vendredi 12 juin 2015

Vin de la saison : il Serprino


 
Serprino est un vigne à peau blanche variétale de la famille de Prosecco autrement connu comme Glera. Typique des collines de Padovano il done un vin blanc pétillant qui est particulièrement animé avec des notes fruitées. Le nom Glera a été attribuée à la décision du Ministère de l'Agriculture, après que, pour des raisons de protection renforcée contre la production de vin italien, le nom "Prosecco" est passé à identifier une région et non une vigne.

La légende veut que le Serprino originaire de la région du Karst et de là il a été importé sur le territoire des Collines Euganéennes par Livia, consort de l'impératrice romaine d'Auguste, qui a jugé son vin préféré.

Vin mousseux de couleur jaune pâle, avec des veines verdâtres
     Frais, délicat, fruité
     Goûtez doux, gai, sec et parfois légèrement sucré
     Teneur en alcool: 11%
     Servir à une température de 6 ° C / 8 ° C


http://www.serprino.it/

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